Uno dei piatti tradizionali a cui non si può rinunciare a Todi e nella nostra famiglia sono Maccheroni dolci. Ogni anno con l’avvicinarsi del Ponte dei Santi, nasce l’attesa del vassoio dei “maccheroni dolci”, piatto tradizionale a cui è impossibile rinunciare a Todi.
Le fave dei morti sono dei biscotti a base di mandorle tipici umbri di origine etrusca, vengono preparati per la festività di Ognissanti, buonissime.
Il piatto tradizionale, a Todi, è la palomba alla ghiotta, lo si trova in molti menù e nelle nostre case il 14 Ottobre Festa del patrono San Fortunato.
La torta di Pasqua Umbra è un pane al formaggio che per tradizionalmente viene benedetto e mangiato per la colazione di Pasqua con il capocollo.
Negli ultimi anni L’Umbria ha visto un crescente interesse per la produzione di birra artigianale, affermandosi come un importante polo birrario nel panorama italiano.
La fava cottòra è una piccola varietà di fava tipica delle zone tra Todi, Orvieto e Amelia. Scopriamo la particolarità di questo legume e la ricetta tipica.
10 cantine più belle dell’Umbria, dove vivere un’esperienza autentica e apprezzare l’incontro tra la tradizione e l’innovazione nel mondo del vino.
Scopriamo la particolarità dello zafferano e quali sono le zone in cui trovare le coltivazioni in Umbria
In questo articolo ci concentriamo sulle cantine di Todi e sul vino DOC Todi: il vino prodotto, appunto, nei territori del comune di Todi.
Quali sono i legumi e i cereali umbri degni di nota? Scopriamo i territori e i prodotti più prestigiosi.
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