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La pizza sotto il fuoco o “pizza sotto ‘l foco”, è una preparazione tipica umbra, semplice da preparare e da gustare abbinandola in tanti modi diversi.
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Numerose e importanti informazioni sugli Antichi Umbri sono contenute nella Tavole Eugubine o Tavole Iguvine, oggi conservate a Palazzo dei Consoli.
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Alcune leggende, molto curiose e particolari, interessano la città di Perugia: ve le raccontiamo in breve, invitandovi a venirle a scoprire di persona.
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Chi ha la fortuna di trascorrere tutte o almeno parte delle feste in Umbria non può non assaggiare almeno alcuni dei piatti tipici natalizi della regione.
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Un breve itinerario - facile da completare anche in una sola giornata - per non perdersi nulla del meglio che la città ha da offrire nel periodo di Natale.
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L’Umbria include la porchetta tra i suoi prodotti tipici più famosi e amati e dal punto di vista storico la città di Norcia si contende la paternità della ricetta con Ariccia, Campli e altre località delle Marche.
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Una storia, come spesso accade in questi casi, tramandata grazie alla tradizione orale e di cui oggi si sono persi molti dettagli, ma tutt’ora raccontata da qualche anziano pastore.
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La mappa turistica di Todi è certamente fondamentale per visitare la città senza tralasciare nulla di importante.
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